อาจฟังดูซ้ำซากจำเจ แต่แชมเปญเป็นช่วงเวลานี้ของปี และหลังจากสามปีของการแพร่ระบาด (หวังว่าเราจะเห็นจุดจบของมัน) การเปิดขวดเพื่อกล่าวคำเฉลิมฉลองไม่เคยรู้สึกเหมาะสมไปกว่านี้อีกแล้ว .แชมเปญเป็นตัวเลือกที่เข้าใจผิดได้ในการนำไปงานปาร์ตี้ ไวน์มีแนวโน้มที่จะมีไวน์แดงและไวน์ขาว แชมเปญใช้พื้นที่ตรงกลางที่มีความสุข ใครไม่ชอบฟองสบู่สักแก้วสองแก้วการเลือกฟองอากาศสำหรับงานปาร์ตี้อาจเป็นเรื่องที่หนักใจเล็กน้อย โดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น Lim Jing Zhe กรรมการผู้จัดการร้าน
ค้าปลีกไวน์และสุรา 1855 The Bottle Shop กล่าวว่า
หากคุณมีงบจำกัด การเลือกแชมเปญที่ไม่ใช่เหล้าองุ่น (แชมเปญที่ทำจากองุ่นจากปีต่างๆ หรือเหล้าองุ่น) จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
“บ้านแชมเปญทุกหลังมี ‘สไตล์บ้าน’; แชมเปญที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นซึ่งมีรสชาติคงที่ [เหมือนเดิม] ทุกปี” Lim กล่าว “โดยปกติแล้วสิ่งนี้จะมีราคาน้อยกว่าแชมเปญโบราณ
“ถ้าคุณต้องการสร้างความประทับใจและมีงบประมาณเหลือเฟือ ลองพิจารณาแชมเปญวินเทจ [แชมเปญที่ทำจากองุ่นปีเดียวหรือเหล้าองุ่น] พวกเขาผลิตในปีพิเศษเท่านั้นและมีอายุอย่างน้อยสามปี ซึ่งมากกว่าสองเท่าของเวลาบ่มขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับแชมเปญที่ไม่ใช่เหล้าองุ่น [ดังนั้น] แชมเปญวินเทจจึงมีความซับซ้อนมากกว่า”
วางแผนรวบรวมคริสต์มาส? ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้แบ่งปันเคล็ดลับในการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม
Lim เสริมว่าการเลือกขวดที่สะดุดตาหรือบรรจุภัณฑ์ตามเทศกาลจะเป็นการเริ่มต้นการสนทนาที่ดีเช่นกัน
Nicola Lee นักสะสมแชมเปญคำนึงถึงความ
ชอบของแขกและโอกาสเมื่อซื้อแชมเปญหนึ่งขวด “พวกเขาชอบดื่มแชมเปญในวัยเยาว์หรือสูงวัย? พวกเขาชอบโรงแชมเปญสุดคลาสสิกหรือชอบที่จะสำรวจโรงผลิตแชมเปญหรือไม่” ลีซึ่งเป็นทูตของOrdre des Coteaux de Champagne ซึ่งเป็นองค์กรท้องถิ่นที่ส่งเสริมไวน์แชมเปญกล่าว
โฆษณา
“สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบเมนูด้วยเช่นกัน” เธอกล่าวเสริม “แชมเปญด้านที่ไม่ติดมันและสดชื่นจะเหมาะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือกับคานาเป้ ในขณะที่แชมเปญที่เข้มข้นกว่าจะใช้ได้กับเนื้อขาว เช่น เนื้อปูเล็ตหรือเนื้อไก่ ฉันชอบดื่มแชมเปญกับชีสเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไวน์พอร์ตหรือไวน์ของหวาน”
แชมเปญกุหลาบยังสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมที่รอบด้านสำหรับการจับคู่อาหาร เนื่องจากมันมีแนวโน้มที่จะมีร่างกายที่สมบูรณ์มากกว่าและมีโครงสร้างที่มากกว่า ลีกล่าวเสริม “เนื่องจากมีส่วนประกอบของปิโนต์ นัวร์ในแชมเปญกุหลาบ คุณจึงอาจอยากลองเสิร์ฟไวน์กุหลาบจากแก้วที่มีไว้สำหรับปิโนต์ นัวร์” CNA Luxury เลือกแชมเปญชั้นนำ 6 แชมเปญสำหรับงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณ
ที่เกี่ยวข้อง:
ลืมร้านอาหารหรือการรับประทานอาหารส่วนตัวไปได้เลย — จ้างเชฟส่วนตัวของคุณเองแทนในช่วงเทศกาลนี้
ที่เกี่ยวข้อง:
หลุยส์ โรเดอเรอร์, คริสตัล 2008
(ภาพ: หลุยส์ โรเดอเรอร์)
Cristal เป็นแชมเปญที่โด่งดังที่สุดของ Louis Roederer ซึ่งเป็นแชมเปญวินเทจที่ประกอบด้วย Chardonnay และ Pinot Noir เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของ Maison ปี 2008 มีอายุ 10 ปีก่อนที่จะวางจำหน่ายในตลาด การนอนหลับที่ยาวนานในขวดดูเหมือนจะได้รับการชำระแล้ว ที่จมูก ไวน์มีช่อชอล์คและเกรปฟรุต เพดานปากมีความซับซ้อนและสง่างาม นำเสนอรายละเอียดที่เข้มข้นของแอปเปิ้ล แอปริคอท ซิตรัส และกลิ่นดอกไม้
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> ป๊อกเด้งออนไลน์ ขั้นต่ำ 5 บาท
